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cuisine des plantes sauvages (La)
[EU812]

cuisine des plantes sauvages (La)
Contenu: 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes. Meret Bissegger, qui étudie et cuisine les plantes sauvages avec passion depuis plusieurs décennies, dresse dans cet ouvrage le portrait d'une soixantaine de plantes sauvages l'on rencontre fréquemment dans la nature : caractéristiques botaniques, risques de confusion, cueillette linaire, le tout illustré par de superbes photos. Elle nous propose plus de 130 recettes simples à réaliser, lente, qui vous permettront de découvrir les saveurs variées et raffinées des plantes sauvages. Traduit de l'allemand. Commentaire de l'éditeur.
Editeur: Editions Ulmer
Auteur: Meret Bissegger
ISBN: 978-2841385812
Pages: 320 pages
Année de parution: mai 2012
Format: -
Edition: 1ère édition
Etat: neuf
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